Trilogía de quesos tapatíos

Derechito Reposado

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Tiradito de Atún del Pacífico curado sobre aguachile de guayaba

Derechito Blanco

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Lechón al horno sobre pure de maíz amarillo

y elote rescoldo

Piñata Royale

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Filete de res sobre pure de coliflor y vegetales rescoldo

Mangostura

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Helado de suero de leche con malto de panela

Café Charro

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